چای سبز
چای سبز نوعی چای است که از جوانهها و گل برگ های تازه گیاه چای به دست میآید. در فرایند تولید این چای اکسایش بسیار کم صورت میپذیرد.
خواص دارویی و فواید
چای سبز را به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضدسرطان و آنتیاکسیدان دارای خواص دارویی مفید میدانند، که نسبت به آنتیاکسیدانهای معروفی چون ویتامینهای C و E بسیار قویتر عمل میکند. نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان چای سبز، مانع از ابتلا به بسیاری از بیماریها میشود.
چای سبز و بیماریهای قلبی
با مصرف چای سبز کلسترول خون به میزان قابل توجهی کاهش مییابد. به این ترتیب میتوان با نوشیدن چای سبز میزان کلسترول خون، یکی از شاخصهای مهم ابتلا به بیماریهای قلبی، را کاهش داد. پژوهشگران معتقدند حتی پس از سکته قلبی نیز نوشیدن چای سبز باعث ترمیم سلولهای آسیب دیده رگها و قلب شده و روند ترمیم سلولها را تسریع میکند. نوشیدن روزانه حداقل ۳ فنجان چای سبز به بیماران قلبی توصیه میشود.
چای سبز و جوانی
چای سبز را به عنوان داروی ضدپیری (Anti - Aging) میشناسند. دلیل اصلی آن وجود میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان به ویژه آنتی اکسیدانهای مؤثر در حفظ شادابی و جوانی موجود در چای سبز است. آنتی اکسیدانها یکی از شاخصترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلولهای بدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلولها هستند.
آلزایمر و چای سبز :
چای سبز فعالیت سلولهای مغز به ویژه بخشهای مربوط به حافظه را تقویت و تحریک میکند. از طرفی چای سبز باعث کاهش میزان «استیل کولین» در سلولهای مغز و با این حرکت مانع از تخریب سلولهای مغز و بروز بیماری آلزایمر میشود.
فشار خون و چای سبز :
میدانیم که یکی از مهمترین علل بروز فشار خون بالا، تغییر در ساختار دیواره سرخرگها است. چای سبز با کنترل عملکرد و محافظت از ساختار دیواره رگها، مانع از بروز فشار خون بالا میشود.
استرس و چای سبز :
ترکیبی موسوم به «ال تیانین» موجود در چای سبز که نوعی اسید آمینه است، خاصیت آرام بخشی داشته و میتواند حالت تنش، افسردگی و استرس و هیجان را از بین ببرد.
مضرات چای سبز:
خانمهای باردار، شیرده و افرادی که ناراحتی اعصاب دارند و آنهایی که ضربان قلبشان نامنظم است، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند.مصرف این چای همچون چای سیاه به همراه غذا جذب روی، آهن و کلسیم را کاهش میدهد.زیاده روی در مصرف این چای میتواند باعث دفع زیاد آب از بدن و خشکی مدفوع و یبوست شود.
طرز تهیه :
ابتدا آب را جوشانده، سپس ۱۰ دقیقه صبر کرده تا دمای آب به ۸۰ درجه سانتیگراد برسد (چون آنتی اکسیدانهای موجود در چای سبز به دمای بالاتر از ۸۰ درجه بسیار حساس بوده و در دمای جوش از بین میروند). سپس یک قاشق چایخوری چای سبز داخل فنجان ریخته و آب هشتاد درجه را به آن اضافه کرده و یک درپوش بر روی آن قرار داده (برای این کار میتوان از لیوان مخصوص چای سبز استفاده کرد). بعد از ۵ تا ۸ دقیقه چای سبز دم کشیده و آماده مصرف میباشد.
توضیحات
|
مصرف بيش از حد كافئين كه در چاي سبز و بعضي از عصاره هاي آن وجود دارد در بعضي از افراد باعث علائمي مانند عصبانيت، بيخوابي و بيقراري ميشود. افرادي كه داراي بيماري فشار چشم هستند نبايد استفاده كنند و افرادي كه ميگرن دارند ميزان مصرف كمي بايد داشته باشند . همچنین مصرف چاي سبز در دوران شيردهي توصيه نميشود.
|
خواص
|
- كاهش وزن
- جلوگيري از ديابت
- كاهش فشار خون
- كاهش تري گليسيريد
- جلوگیری از پوسيدگي دندان
|
گیاه
|
چای سبز
|
وزن خالص
|
80±10
گرم
|
برای ثبت نظر باید ابتدا وارد سایت شوید
1398/1/30
|
10,000 تومان
|
1396/12/2
|
9,000 تومان
|